Molehiya Yemeği ve Bitkisi

0
26
molehiya-yemeği
molehiya-yemeği

“Molehiya” Kıbrıs mutfağında yapılan bir yemeğe verilen isimdir. Özel olarak yetiştirilen molehiya bitkisi‘nin yaprakları ile yapılan bir yemek çeşididir. Yazın kurutulup bir müddet saklandıktan sonra sonra kuzu eti veya tavuk etiyle pişirilen molehiya yemeği, servisi çukur tabakta pilav ve turşuyla yapılan lezzetli bir yemektir. Molehiya otunun kurutulmuş haldeki kokusu kına otuna benzemektedir.

molehiya bitkisi
molehiya bitkisi
Facebook Yorumları