Zivaniya İçkisi
Zivaniya Nedir?
Kıbrıs'ın Kıbrıs'a ve Kıbrıs'lılara özgü içeceği "Zivaniya". Ağustos ayından sonra Eylül ayına kadar, hatta Ekim ayına kadar çıkartılan bir üzüm içkisidir zivaniya. Geleneksel...
Ceviz Macunu
Kıbrıs’ın ve Lefke’nin en özel lezzetlerinden birisi ceviz macunudur. Kıbrıs’ta en fazla ceviz ve hurma ağacı Lefke’de bulunuyor. Ceviz ve hurma macunu, birer Lefke...
Molehiya Yemeği ve Bitkisi
"Molehiya" Kıbrıs mutfağında yapılan bir yemeğe verilen isimdir. Özel olarak yetiştirilen molehiya bitkisi'nin yaprakları ile yapılan bir yemek çeşididir. Yazın kurutulup bir müddet saklandıktan...
Kıbrıs’ta Restorantlar
Evsahipliği yaptığı bunca kültürlerden süzülmüs birikimlerle Kibris mutfağı, doğu ve batı lezzetlerinin sentezine ulaşmış ve bir “oriental” ekol olmuştur. Kibris mutfaklarında et, deniz ürünleri,...
